Blagdanski minjoni

PODRŽI NAS I LAJKUJ NAS NA FACEBOOK-U

Sastojci:

ZA BISKVIT:

3 jaja, odvojeno bjelanjci i žumanjci

prstohvat soli

60 g šećera

1 Dolcela Vanilin šećer

60 g Glatkog brašna Podravka

ZA PRELJEV:

30 ml vruće vode

1 Dolcela Naranča šećer

ZA OSTALO:

6 žlice Džema extra malina Podravka

200 g bijele čokolade

2 žlice ulja

1 blagdanska lizalica za dekoraciju

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 190°C, a kalup dimenzija oko 25x30 cm obložite papirom za pečenje.

Bjelanjke s prstohvatom soli miksajte u čvrsti snijeg. Zatim dodajte 30 g šećera i miksajte dok ne dobijete sjajni šaum.

Žumanjke, ostatak šećera i vanilin šećer miksajte dok smjesa ne postane blijeda i dvostruko voluminoznija. Dodajte brašno i još kratko izmiješajte.

Špatulom umiješajte šaum u žutu smjesu, pazeći da ne izbijete previše zraka iz smjese.

Prelijte u kalup, poravnajte i pecite 8-10 minuta, tj. dok biskvit ne dobije lijepu zlatnu boju, a čačkalica koju ubodete u sredinu ne izađe čista.

Ohladite pa prerežite na tri jednaka dijela.

U međuvremenu, za preljev pomiješajte vruću vodu i naranča šećer.

Prvu koru prelijte s nekoliko žlica preljeva i premažite pekmezom. Poklopite drugom korom i ponovite postupak. Poklopite trećom korom pa kolač narežite na jednake kocke. Dobiti žete otprilike 15 kockica.

Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici i pomiješajte s uljem, a lizalicu usitnite batom za meso.

Svaku kockicu umačite u bijelu čokoladu, pustite da se višak čokolade ocijedi i stavite na papir za pečenje.

Izvor:Colinarka

Komentari

Za objavu komentara morate biti prijavljeni.