Kako da poširate jaje?




PODRŽI NAS I LAJKUJ NAS NA FACEBOOK-U

Retko kada poširamo jaje za doručak, obično ga kuvamo celog ili pečemo, jer smatramo da je postupak poširanja komplikovaniji. Ali, zaista nije. Ova uputstva će vam to i dokazati.

Jaja izvadite iz frižidera i ostavite ih neko vreme na sobnoj temperaturi. U šerpi stavite vodu da kuva, pa kada prokuva dodajte sirće i so (na litru vode idu 2 kašike sirćeta i 2 kašičice soli). Obično se koristi belo vinsko sirće, ali može i obično, mada se nekima onda ukus jajeta ne dopada. Sirće ubrzava zgušnjavanje jajeta.

Promešajte vodu, pa smanjite temperaturu (na oko 90C) – potrebno je da voda samo lagano krčka.

Jaje razlijte u posudicu, pa ga lagano spustite u vodu. Uz pomoć kašike lagano, ako je potrebno, odlepite jaje sa dna šerpe. Jaje podignite iz vode šupljikavom kašikom i ako belance  nije dovoljno čvrsto, vratite ga u vodu.

Za mekano poširana jaja, potrebno je da se krčkaju 3 do 4 minute, za malo tvrđa kuvajte ih 5 do 6 minuta, a za čvrsto kuvana, poširana jaja, ostavite ih u vodi da krčkaju 7 do 8 minuta.

Jaje izvadite na papirni ubrus da biste odstranili višak vode. Možete ih kuvati i u mleku ili puteru.

 

Izvor:lifepressmagazin.com

 





Jeste li uživali u ovom članku? Budite informisani pridružujući se našem biltenu!

Komentari

Za objavu komentara morate biti prijavljeni.

Autor: